הסיפור שלנו…
שלושה חברים, חלום ישן ואהבה גדולה לבירה. "סוף" הינה המבשלה הראשונה לייצור בירה מקומית באילת. לנו במבשלת סוף שלוש מטרות: להכין בירה אדירה, ליהנות מהכנת בירה ולשתף את כל מי שרק ירצה בחוויה זו.

איך הכול התחיל? בישול ביתי ראשון שכשל. אך רגע לפני שזרקנו את הבירה החלטנו לתת לה הזדמנות ולהשאירה עוד כמה ימים – כדי לראות מה ייצא. לתדהמתנו, הבירה שיצאה הייתה כל כך טובה וטעימה – שהיה ברור לשלושתנו שיש כאן שילוב מנצח. כעבור שנה וחצי מרגע הבישול של הבירה הראשונה, החל הרעיון לרקום עור וגידים.

המבשלה הוקמה בשנת 2015 מתוך אהבה לבירה ולאנשים. יחד עם אהבתם של תומר, נתן ויעקב לים, קיבלה המבשלה את שמה- 'סוף'. ממש במרחק הליכה מהמולת היום, בלבו של אזור התעשייה בעיר, יצרנו מקום מושלם בו אפשר ליהנות עם חברים מכוס או שתיים של בירה מקומית ייחודית לצד תפריט איכותי ומעניין. שימוש בחומרי גלם איכותיים ומובחרים, כולל לתת, שמרים וכשות הישר מאירופה ושיטות בישול ותסיסה מבוקרות, הופכות אותנו לבית חם לאוהבי הבירה.
מבשלת 'סוף' ממוקמת בלבו של אזור התעשייה בעיר ומהווה חלק רענן בנוף המוכר. כבר בכניסה ניתן לחוש באווירתו המיוחדת של המקום, העיצוב ייחודי, מזמין ומשלב אלמנטים של מפעל תעשייתי לצד עבודות עץ מקוריות, כך שתזכו לחוויה כוללת של צבע, טעם וריח.
החלל מחולק לשניים – המסעדה והמבשלה עצמה. במבשלה עצמה ניתן לעשות סיורים, לראות את תהליך הבישול, העשייה והביקבוק. במקום נגיש לכם לפחות שישה סוגי בירת בוטיק טרייה וטעימה ומדי פעם נפתיע עם מהדורות מיוחדות. צוות המבשלה עובר השתלמויות בתחום הבירה, במטרה להמליץ לאורחים על הבירה המתאימה להם ביותר.
אז בין אם בא לכם כוס בירה אחרי העבודה, או אולי לארגן סיור מודרך במבשלה לראות איך הכול קורה או סתם אם מתחשק לכם לקנות שישייה לסופשבוע… אנחנו פה.

מחכים לכם – אנשים ששותים בירה, אנשים שמבינים בבירה, אבל בעיקר אנשים שאוהבים בירה.
ניתן לערוך אירועים פרטיים במקום, לבצע סיורים מודרכים בהזמנה ובתאום מראש.
ניתן לבצע הזמנות private label עם עיצוב ייחודי לאירועים.
קיימת נגישות לנכים, וחנייה בשפע.

טלפון להזמנות: 08-9350550